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福井で親子おはぎ作り講座

福井駅西にあるコミュニティースペース「canvas(キャンバス)」(福井市中央1)で6月下旬から、「親子で楽しむおはぎ作りワークショップ」が行われる。同市内にある、おはぎ専門店「ろじあるしょう天ん まあのおはぎ」(灯明寺町2)店主の吉川雅美さんがオープン1年を機に発案した。福井県産のもち米、地元の職人が作る餡(あん)などを使い、親子でおやつを作る楽しみの共有や地産地消の広がりにつなげていく。写真は同店で販売する「おはぎアソートセット」(8個1,200円)のイメージ。(2018-06-12)

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