海産物を中心とした通信販売・店頭販売・飲食・水産加工事業を手掛ける株式会社伝食（本
社：福井県敦賀市、代表取締役：田辺晃司）が運営する日本初のかにのオープンファクトリー
「かにファクトリー 甲羅組」は 、オープン1ヶ月前となる6月16日（火）10時より、公式サイ
トにて「かにの殻むき体験」などの各種体験メニューの事前予約受付を開始いたします。
また、完成したばかりの館内エリア（キッズランド、レストラン、フードコート、物販）の様
子と、こだわりのフードメニューを初公開いたします。


玄関前撮影スポット

甲羅亭「特上 海鮮丼」

■ 1 .【6 月1 6 日（ 火） 受付開始】待望の事前予約スタート！
混雑が予想される夏休みシーズンに向けて、公式ホームページにて各種予
約の受付を開始いたします。
【予約開始日時】 6月16日（火） 10:00～
【対象コンテンツ】
■体験ラボ： 「初回無料・かにの殻むき体験」
■プレミアム体験ラボ：「カット生ずわい蟹づくり体験」
https://www.kanifactory.com/




体験ラボ「かにの殻むき体験」

■ 2.贅沢な丼からファストフードまで！豊富なお食事メニュー
【レストランエリア】
生け簀を備えた本格カニ料理レストラン。新鮮なカニを使った丼や
御膳を、落ち着いた空間でゆっくり味わえます。

【フードコートエリア】
人気の「カニ味噌バターフランス」をはじめ
蕎麦・パスタ・おにぎりなど“ちょっと食べたい”
を叶えるフードコートです。



【甲羅亭】海鮮こぼれ丼

■ 3.全エリアが遂に完成！館内の最新様子を公開
工事がすべて完了し、お客様をお迎えする準備が整った館内の様子をご紹介します。
■かに工場見学エリア：実際に「カット生ずわい蟹」の製造工程をガラス越しに間近
で見学できます。
■キッズランド：ボールプールや巨大アスレチックが設置され、子供たちが安全に思
い切り遊べる空間が完成！
■レストラン＆フードコート： レストラン114席・フードコート125席とファミリーか
らカップル、団体旅行までゆったりと寛げます。
■物販エリア： 甲羅組自慢の「カット生ずわい蟹」はじめ、福井のお土産、ここでし
か買えないオリジナル「かにグッズ」がずらりと並ぶエリアです。

かに工場見学

かにキッズランド



「かにファクトリー 甲羅組」概要名称：かにファクトリー 甲羅組
開業予定：2026年7月16日(木)
敷地面積：約18,000 平方メートル
延床面積：5,468.47 平方メートル 　鉄骨2階建　（現工場 約8400平方メートル ）
製造規模：約2倍
　　　　　（現工場・新工場合わせて 2.5倍以上の規模に）
新規雇用者数：今後3年間で50名ほどを予定
年間来場者目標：50万人
Web：https://kanifactory.com/



※「日本初」とは
日本国内において、カニ加工工程を見学できる一般来場者向けの常設導線を備え、見学・体験・飲食・物販を同一施設内で提供する、かに特化型オープンファクトリーとして日本初
2026年6月日本初調査総研合同会社調べ
株式会社 伝食
本社所在地： 福井県敦賀市中央町2-22-32
代表取締役社長： 田辺 晃司
設立： 2011年3月11日
資本金： 50,000,000 円
社員数 ： 261 名〈パート、アルバイト含む〉※2025 年 12月末時点）
事業内容： 海産物を中心とする通信販売・店頭販売・飲食・水産加工事業
会社 HP：https://denshoku-corp.jp/