イベントチラシ

3月20日に今期の漁期が終了する今年の越前がにシーズンに感謝を込めて、
「感謝祭」の冠をつけて、越前がにの最後の大売り出し「越前朝市・かに感謝祭2025」を
福井県越前町の、道の駅「越前」にて開催いたします。

朝市の様子


朝市の様子


朝市の様子

また、感謝企画として、会場内でお買い物すると参加できるすると
越前がにや甘えびが当たる抽選に1回参加できる抽選会も！

抽選会の様子（2024年）

2月19日に解禁したばかりの「水ガニ」や「ベニズワイガニ」など
カニのまち越前町で獲れる様々なカニの販売もあります。

※水ガニとは・・・脱皮したばかりのオスのズワイガニで、水分が多いことから水ガニと呼ばれる。
　　　　　　　　　越前がにと比べてリーズナブルで福井県民に愛されており、
　　　　　　　　　鮮度を保つことが難しいことから、地元でしかあまり流通しません。
　　　　　　　　　漁期は2月19日から3月20日までの約1か月のみの貴重なカニです。

水ガニ

※ベニズワイガニとは・・・鮮やかな紅色が特徴で、茹でる前から赤っぽい色をしていて
　　　　　　　　　　　　　越前がにと比べて味が強い特徴があります。
　　　　　　　　　　　　　福井県では越前町のみで水揚げされています。

ベニズワイガニ


▼開催日時
　2025年3月15日(土)・16日(日) 各日 9時～15時

▼会場
　道の駅「越前」（福井県丹生郡越前町厨71-335-1）

▼イベント内容
・越前がに・水ガニ、ベニズワイガニなどの即売
・干物など越前の海の幸の即売
・海鮮グルメの販売

＜特別企画＞
・越前がにや甘えびが当たる抽選会
・炭火焼コーナー

▼お問い合せ先
　越前朝市の会（越前町観光連盟内） TEL／0778-37-1234

★道の駅越前「越前朝市・かに感謝祭2025」
　https://www.town-echizen.jp/event/detail.php?id=664


冬の味覚の王様「越前がに」

■「越前がに」とは？
福井県の港に水揚げされるズワイガニのことで、毎年11月6日に「越前がに」の漁が解禁します。
日本海の荒波と厳しい寒さに育てられた「越前がに」はズワイガニの中の王様としられ、甘くひきしまった肉質で知られる最高級品種で、ブランドマークの入った黄色いタグ付きのカニは「越前がに」の証です。

■越前がに「極」登場！
2015年から登場した最高級ブランドとして「越前がに極」。重量1.5kg以上(水揚げ時)、甲羅幅14.5cm以上、爪幅3cm以上の基準を満たした越前がにのみに専用のタグが取り付けられます。全体水揚げ量の約0.05％しか対象とならないと言われています。越前町では新たに「極」の専用タグを作り、さらなるブランド力の向上に努めています。

■GIマーク取得！
2018年は新たに農林水産省が進めている地理的表示保護制度（GI）」に登録され、タグ付きブランドガニの祖であり、唯一の皇室献上ガニである「越前がに」に、新しく国の"お墨付き"が付くこととなります。
※「GI」は農林水産省が進めている、各地域ならではの環境や伝統などの特徴をもつ地域産品を守り伝えるための制度で、越前がには69品目の登録で、福井県では6品目、またカニの中では全国初となります。

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■「越前がに」のまち、越前町
◎黄色のタグ、発祥の地
今では全国で定番となったタグ付きブランドガニ。越前町漁業協同組合が、全国で初めて1997年にセリ前のカニにタグを取り付けるブランド化を行いました。それが福井県内の他の漁業組合に広がり、今では黄色のタグは越前がにとして、ブランドイメージが定着しています。
この黄色いタグは、標識票といい、産地証明タグのことで、越前がにの右側のはさみの根元部分に取り付けられています。さらにタグの裏側には水揚げ港が表記され、「越前港」がまさに本場越前がにの証です。

◎漁獲量、福井県No.1
福井県内の4つの港で水揚げされる越前がに。その中でも、約8割近く水揚げがあるのが越前港です。越前で水揚げされた越前がにが、福井県内や全国のお店に届けられます。もちろん一番多く流通するのは、地元越前町。新鮮な越前がにが豊富にあることで、越前町の旅館や民宿、お食事処では新鮮でおいしい越前がにをいつでも食べられ、魚屋さんでたくさん買うことが出来るのです。

◎かに漁船、福井県最多
越前町には、小型・大型含め約40隻の底びき網漁船があります。これは福井県内最多を誇り、越前がに漁の中核を担っています。しかし、この越前でも年々漁船の数は減り、後継者不足の問題は全国共通です。それでも、福井県の、全国の台所を支えているという自負が、港町越前を支え、そして多くの越前がにをはじめ新鮮な越前の魚を供給し続けています。

◎越前港は、カニの漁場まで最も近い港
越前がにの味の決め手は、何といっても鮮度。越前町の港は、漁場である越前岬沖まで最も近く、獲れたズワイガニを活きの良いまま持ち帰ることができます。これが、越前がにがズワイガニの中でもトップブランドである所以であり、越前町が他のどの産地にも負けない、越前がにの本場である理由です。越前町で越前がにを食べずに、越前がには語れないのです。

▼詳しくは、以下の「越前がにブランドサイト」をご覧ください。
　https://www.town-echizen.jp/echizengani/

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≪情報発信元≫
一般社団法人越前町観光連盟（DMO ECHIZEN）
〒916-0422 福井県丹生郡越前町厨71-335-1
TEL：0778-37-1234
FAX：0778-37-1805
E-mail：contact@town-echizen.jp
URL：https://www.town-echizen.jp/
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