美食都市アワード2025（主催：美食都市研究会）にて、坂井市が「美食都市」として選定されました。県内での受賞は初となります。




美食都市アワード
美食都市アワードとは、2024年に開始した、地域独自の美食文化の魅力や、食を軸としたまちづくりの取り組みを評価・表彰する日本初の制度で、食を通じた地域ブランディングと活性化を促進し、国内外への発信力を強化することを目的とした取り組みです。審査委員会は、橋爪 紳也委員長（大阪公立大学教授）をはじめ専門家7名で構成されています。本年度は、全国から推薦を受けた46都市・エリアの中から、厳正な審査を経て、最終的に5都市・エリアが「美食都市」として選定されました。
詳しくはこちら（美食都市研究会HP）
市長コメント
この度、美食都市アワードを受賞できたことを大変光栄に思います。これは、地元の食文化を支えてきた生産者や料理人など多くの関係者の努力の賜物です。坂井市は、豊富な食材に囲まれた美食の宝庫。これらの素晴らしい食材を活かし、坂井市の美食文化を発展させ、多くの方が"行きたい"と思えるまちになるよう取り組みを進めてまいります。
美食都市研究会が評価した坂井市の魅力

越前がに

甘エビ


もみわかめ

丸岡在来そば

竹田の油あげ

福井県坂井市は、日本海に面した豊かな自然と、越前がにや甘エビ、もみわかめといった海の幸、丸岡在来そばや竹田の油あげなど、地域の伝統食材で知られる美食の宝庫です。これらの食材を活かした料理は、地元の人々に愛され、観光客にも高い人気を誇っています。
市では「健康都市宣言」を掲げ、官民一体で食を通じた健康づくりに力を入れています。学校給食では地元産食材を積極的に取り入れる「地産地消」を推進し、毎年「食育月間」を設けて、子どもたちが食材の生産過程を学ぶ機会を提供しています。また、地元の農家や漁業関係者と連携した食育プログラムも実施し、ガストロノミーの拠点としての評価を高めています。

三国湊かにまつり

そばの里丸岡 新そばまつり

また、「三国湊かにまつり」や丸岡在来そばを使ったイベントを開催するなど、地域の食文化を発展させるイベントを定期的に開催。地元の料理人が腕を振るう創作料理を通じて、伝統食材の新たな可能性を探求し、ガストロノミーの拠点としての評価を高めています。
【参考情報】



福井県坂井市
福井県を代表する観光名所「東尋坊」を有する坂井市は北陸の魅力が詰まった“観光の宝庫”。
日本全国に12城しかない現存天守の一つである「丸岡城」や北前船交易で栄えた「三国湊」、原生林が息づくパワースポットの「雄島」など様々な観光地を有しています。また、越前がに、甘えび、おろしそばなど豊かな食に恵まれており、コシヒカリ発祥の地でもあります。「2025年版 第13回 住みたい田舎ベストランキング」では北陸エリア総合3位を獲得し、移住先としても注目されています。


東尋坊約１kmにわたって雄大な岩壁（柱状節理）が広がる東尋坊は、地質学的に大変貴重な場所であることから「世界三大絶勝」と言われ、国の名勝・天然記念物にも指定されています。海岸線に広がる絶景からは豪快な大自然を堪能することができます。初夏のまばゆいばかりに広がる青い空と日本海、秋の頃の日本海に太陽が沈み行く夕景、雪が舞う頃の荒々しい波と吹きつける寒風。どれも東尋坊と日本海の大自然が見せてくれる、四季折々の素晴らしい風景です。





丸岡城丸岡城は別名霞ヶ城とも呼ばれ、平野の独立丘陵を利用してつくられた平山城です。戦国時代の天正4年(1576年)一向一揆の備えとして、織田信長の命を受けて柴田勝家の甥・勝豊が築きました。丸岡城天守は、江戸時代以前に建てられ当時の姿で現在まで残っている現存12天守の1つです。昭和23年の福井地震により石垣もろとも完全に倒壊しましたが、天守の材料や石垣などの主要部材の多くを再利用して昭和30年に修復修理されました。現在立ち続けている古式の風格のある姿は、消滅の危機という困難な道のりを経ても立ち上がり復興してきた証であり、その歴史は他にはない波乱の運命を歩んだものです。