福井大文京キャンパス（福井市文京3）で2月7日、公開講座「こんぶを知って食を楽しもう ～おぼろこんぶってナニ？～」が行われる。昆布加工品の一種である「おぼろ昆布」を通じ、福井の食文化の豊かさを身近に感じてもらおうと企画。同大高等教育推進センター特命講師で海藻研究者の江端弘樹さん（左）の講義、じんた昆布商店（敦賀市）の甚田久幸さん（右）によるおぼろ昆布削り実演などで構成する。14時30分開演。受講無料。定員は50人。1月31日締め切り。