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福井の量販店が「水ようかん風アイス」 老舗の季節商品、夏向けにアレンジ

同商品のパッケージと盛り付けイメージ

同商品のパッケージと盛り付けイメージ

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 量販店を展開する「PLANT」(坂井市)が7月4日、新商品「えがわの水羊(みずよう)かん風アイスバー」の販売を始める。

PLANTが販売する「ペヤング ヨーロッパ軒総本店監修〈福井名物ソースカツ丼風やきそば〉』」

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 1937(昭和12)年創業の福井市の和菓子店「えがわ」とのコラボレーション商品で、同店が11月から3月までの季節商品として展開する水ようかんをPLANTが夏向けにアレンジした。

 PLANT経営戦略室の上山佳宏さんによると、開発プロジェクトが発足したのは1年ほど前。「昨年の『ペヤング ヨーロッパ軒総本店監修〈福井名物ソースカツ丼風やきそば〉』が好評で、地元企業との共同開発の機運がさらに高まっていた。福井の冬の味覚を夏にも楽しんでもらえればと共同開発を打診した」と振り返る。「えがわの水羊かん」は黒糖の風味とすっきりした甘さが特徴という。

 共同開発で両者は、味わいの再現に向け試作を繰り返した。上山さんは「販売開始を間近に控えた社内試食会で、『えがわの水羊かんを感じさせるアイスバーに仕上がったのでは』という感想が寄せられ手応えを感じた」と話す。

 PLANTが展開する量販店「SUPER CENTER PLANT」全店と、同社通販サイトで販売する。上山さんは「福井の冬の味覚を季節を通して楽しめる商品で、ギフト用途の展開も視野に入れている。遠くに住む福井出身の人への贈り物としてもらっても」と呼びかける。

 価格は237円。

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