福井市のあんかけスパ専門店「ナポリ」（福井市和田東2、TEL 0776-27-7227）がオープンして4年が過ぎ、ファンを増やしている。あんかけスパは、太めのスパゲティに野菜やハンバーグなどのトッピングをのせ、とろみのあるソースを絡めて食べる「名古屋めし」の一つ。店主の渡辺哲弥さんは「飲食店なら何でもよかったわけでなく、あんかけスパの店にすると決めていた。名古屋から福井に戻って就職し、学生時代にバイト先で口にしたあんかけスパが妙に恋しくなったのがきっかけ」と振り返る。