福井市内に11月11日、チーズ専門店「ハッピーチーズ」（福井市中央1）がオープンした。店舗面積は5坪。「モン・ドール」「ブリヤ・サヴァラン」（仏）、「パルミジャーノ・レッジャーノ 36カ月熟成」（伊）、「ケソ・デ・バルデオン」（スペイン）など、ヨーロッパ産のナチュラルチーズ約25種を量り売りする。客の好みに応じてチーズ5種を盛り合わせる「ちょい盛りセット」（1,080円）もある。冷蔵ケース内にあるチーズのラップを毎日掛け直す（＝写真）など、品質管理にも気を配る。